INICIO
BLOG
RECETAS
Bebidas
Postres
Sopas
Ensaladas
Platos de fondo
Las Entradas
INICIO
BLOG
RECETAS
Bebidas
Postres
Sopas
Ensaladas
Platos de fondo
Las Entradas
DIRECTORIO DE RECETAS DE COMIDA PERUANA
Buscar:
Temporada
Otoño (2)
Invierno (4)
Verano (10)
Primavera (3)
Adecuado durante todo el año (22)
(0)
fall (2)
winter (4)
summer (10)
spring (3)
available (0)
Dificultad
Principiante (21)
Intermedio (16)
Avanzado (0)
Ingredientes
(3)
– de leche Fresca (1)
20–25 de albahaca fresca (1)
3–4 mayonesa (1)
Aceite (3)
Aceite de oliva virgen extra (1)
Aceite para freír (2)
Aceite vegetal (6)
Aceitunas negras (1)
Agregar la mitad de la salsa huancaina (1)
Agua (8)
Agua tibia (1)
Aguacate o palta, mediano picado en rebanadas (1)
Aji amarillo (2)
Aji limo (1)
Ajinomoto (2)
Ajinomoto al gusto (1)
Ajo (1)
Ajo licuado (1)
Ajo molido (2)
Ajo molido al gusto (1)
Ajos (1)
Ajos licuado o molido (1)
Ají limo (1)
Ají panca (1)
Ajíes amarillos (1)
Ajíes limos (1)
Amarillo (2)
Amarillo en tiras sin pepa (1)
Amarillos (1)
Anís (1)
Apio (3)
Arroz graneadito (1)
Arverjas (2)
Azucar (1)
Azúcar (8)
Azúcar Rubia (1)
Azúcar blanca (6)
Azúcar en polvo (1)
Azúcar impalpable (1)
Azúcar morena (1)
Azúcar rubia (1)
Bicarbonato (1)
Breza (1)
Cabeza de pescado (1)
Cacao amargo (2)
Cacao en polvo (1)
Café instantáneo (1)
Café puro (1)
Caldo pollo o res (1)
Camotes (1)
Cancha Chulpi (1)
Canela (1)
Carne Molida (1)
Carne de Res (1)
Carne de cuadril (1)
Carne de res molida (1)
Carne molida (1)
Cebolla (7)
Cebolla china (1)
Cebolla en pluma (1)
Cebolla grande o 3 pequeñas (1)
Cebolla grande, picada en brunoise (1)
Cebolla grandes (1)
Cebolla roja (2)
Cebolla roja, cortada en cubitos (1)
Cebollita china (1)
Cerveza (1)
Chicha de Jora o Cerveza (1)
Chips de chocolate (1)
Choclo desgranado (1)
Choclo o maíz (1)
Chocolate (2)
Chuño (1)
Clavo de olor (1)
Comino (4)
Crema de Leche (1)
Crema de leche (1)
Crema de leche 30% Materia Grasa (1)
Croutones para acompañar (1)
Cubitos de hielo (1)
Culantro (2)
Culantro fresco (1)
Culantro licuado (1)
Culantro molido (1)
Culantro picado (1)
De Aji amarillo (1)
De Ajo (1)
De Ajonjolí (1)
De Anís (1)
De Apio, troceados (1)
De Carne de tu elección o Lomo (1)
De Cebolla (1)
De Cebolla china (1)
De Culantro (1)
De Nabo (1)
De Papa para freir (1)
De Salsa de Ostión (1)
De Sillao (1)
De Tomate (1)
De Vinagre Tinto o blanco (1)
De aceite (3)
De aceite de ajonjoli (1)
De aceite de oliva (2)
De aceite vegetal (3)
De agua (6)
De agua fría (1)
De ajo (5)
De ajo en pasta (1)
De ajo molido (4)
De ajo picado (1)
De ajos (2)
De ají amarillo (2)
De ají amarillo molido (1)
De ají panca (4)
De apio (1)
De arroz (2)
De arverjas (1)
De azúcar (4)
De cabello de ángel (1)
De calamar (1)
De caldo caliente (1)
De caldo de pollo (1)
De caldo de pollo o agua (1)
De cebolla picada (1)
De choclo (1)
De choclo desgranado (1)
De choritos (1)
De chuño (2)
De corazón de res (1)
De crema de leche (1)
De culantro molido (1)
De espinaca (1)
De espárragos frescos (1)
De filete de pescado fresco (1)
De fondo de Res (1)
De fondo de pollo (1)
De fondo o caldo de pollo / carne (1)
De fresas (2)
De galletas (1)
De gelatina (2)
De harina (3)
De harina de fuerza (3)
De harina de papa o chuño (1)
De harina trigo (1)
De laurel (1)
De leche (6)
De leche evaporada (2)
De levadura seca (1)
De lomo de res (1)
De mantequilla (5)
De masa madre activa (2)
De mostaza (1)
De orégano (2)
De orégano seco (3)
De pan francés o pan de molde desmenuzado o Galletas (1)
De papa (1)
De pasta de ají mirasol (1)
De pimienta (1)
De pimiento (1)
De pisco (2)
De pollo (2)
De puerro picado (1)
De pulpo cocido (1)
De queso crema (1)
De queso fresco (1)
De queso parmesano (2)
De rachi (1)
De sal (5)
De salsa de ostion (1)
De sillao (1)
De spaghetti (1)
De vinagre (1)
De vinagre blanco (1)
De zanahoria picada (1)
Dientes ajo (1)
En corte gajos (2)
Entera (2)
Esencia de Vainilla (2)
Esencia de vainilla (1)
Extracto de vainilla (1)
Extracto de vanilla (1)
Fideos (1)
Frejoles o frijoles (1)
Fresas hidropónicas o cerezas (1)
Fécula de papa (1)
Galletas Oreo (1)
Galletas oreo (1)
Gelatina sin sabor (1)
Harina (4)
Harina de fuerza (1)
Harina de trigo (2)
Harina sin preparar (2)
Harina todo uso (1)
Hojas de albahaca fresca (1)
Hojas de lechuga (1)
Huacatay seco (1)
Huesos de costilla o churrasco (1)
Huevito duro (1)
Huevo (5)
Huevos (7)
Huevos duros (2)
Jugo de limón (3)
Jugo limones verdes (1)
Kion (1)
Kión (2)
Laurel (1)
Leche (4)
Leche Condensada (2)
Leche Evaporada (1)
Leche condensada (2)
Leche fresca (1)
Lechuga (2)
Lechuga, tomate y limón (1)
Limon (1)
Limones (3)
Limos (1)
Limón (2)
Maicena (1)
Mandarinas o Clementinas (1)
Mandarinas o Naranjas (1)
Manteca (2)
Mantequilla (7)
Mantequilla derretida (1)
Mantequilla sin sal (3)
Manzana (1)
Masa madre (1)
Mayonesa (1)
Maíz morado (1)
Medianas-grandes (1)
Mostaza (2)
Mostaza al gusto (1)
Nueces o frutos secos (1)
Nuez moscada (1)
Orégano (3)
Palillo o cúrcuma al gusto (1)
Palitos de brocheta (1)
Panceta de cerdo (1)
Papas Yungay y Canchan (1)
Papas amarillas (1)
Papas amarillas o blancas, para acompañar (1)
Pasas (1)
Pasas, al gusto (1)
Pasta de aji amarillo (1)
Pasta especial para Lasaña (1)
Pecanas (1)
Pecanas o nueces, para decorar (1)
Pechuga de gallina (1)
Pechuga de pollo (2)
Perejil picado (3)
Perejil tomillo y laurel frescos (1)
Pescado blanco (1)
Pimienta (3)
Pimienta al gusto (1)
Pimienta y comino al gusto (2)
Pimienta y sal (1)
Pimienta, sal, comino al gusto (1)
Pimiento (1)
Piña (2)
Polvo de Hornear (1)
Polvo de hornear (5)
Presas de pollo dorado o con aderezo de pollada (1)
Queso Parmesano (1)
Queso crema (1)
Queso parmesano adicional (1)
Rabo o cola de buey (1)
Ralladura de limón (1)
Restos de relleno de las Galletas Oreo (1)
Rocoto (1)
Roja (1)
Ron (1)
Sal (12)
Sal al gusto (9)
Sal pimienta y comino (1)
Sal y pimienta (2)
Sal y pimienta al gusto (5)
Sal, pimienta y comino al gusto (3)
Sal, pimienta y gotas de limón (1)
Sal, pimienta, comino, orégano, al gusto (1)
Saladas o de mantequilla (1)
Salsa de tomate (1)
Semillas de ajonjolí al gusto (1)
Sibarita (1)
Sillao (2)
Soda (1)
Sopera Ají amarillo (1)
Soperas Ajo molido (1)
Soperas Ají panca (1)
Soperas Perejil picado (1)
Tallos de culantro (1)
Tang Zhong preparado (1)
Taza de crema de leche (1)
Tomate (1)
Tomate, pelado y picado en brunoise (1)
Tomates (1)
Vainilla (1)
Vinagre (2)
Vino blanco seco (1)
Yema de huevo (2)
Yemas (1)
Yemas de huevo (1)
Yogurt natural (1)
Zanahoria (3)
Zapallo (1)
¼ cebolla (1)
¼ de cebolla (1)
¼ taza de leche (1)
½ cdta. kion en polvo (1)
½ taza de aceite (1)
Etiquetas de receta
Bebidas (1)
Masa madre (3)
Panes (3)
Plato de Entrada (4)
Plato principal (12)
Postres (14)
Sopas (3)
0
Añadir a favoritos
POLLO BROASTER PERUANO | CRUJIENTE, JUGOSO Y CON TODO EL SABOR CRIOLLO
1 h 45 mins
Intermedio
0
Añadir a favoritos
ESCABECHE DE POLLO PERUANO | JUGOSO, AROMÁTICO Y CRUJIENTE
1 h 30 mins
Intermedio
0
Añadir a favoritos
Sopa Criolla Peruana: GIACOMO BOCCHIO
30 mins
Principiante
0
Añadir a favoritos
Receta de Ají de Gallina: Un Clásico Peruano
45 mins
Principiante
0
Añadir a favoritos
Anticuchos de Corazón de Res: Una Receta Fácil para Disfrutar
2 h 50 mins
Principiante
0
Añadir a favoritos
Papa Rellena Peruana: Receta Fácil | VIDEO
1 h 15 mins
Intermedio
0
Añadir a favoritos
Cómo Preparar Queque de Mandarina o Naranja | Receta Fácil
45 mins
Principiante
1
Añadir a favoritos
Ceviche
1 h
Intermedio
0
Añadir a favoritos
Cómo Hacer Causa Limeña | Receta Clásica y Deliciosa
1 h
Intermedio
×
Acceder
Correo electrónico o nombre de usuario
Contraseña
Recuérdame
¿Has olvidado la contraseña?
