Receta Perfecta de Torta de Piña al Revés
En nuestra próxima receta, te invitamos a explorar una experiencia culinaria única con nuestro queque de piña, protagonizado por la deliciosa y jugosa piña golden de Perú. Con su sabor tropical y su distintivo aroma, la piña golden no solo añade un toque refrescante a esta receta, sino que también aporta una serie de beneficios para la salud y un toque de elegancia a tu mesa.
La piña golden de Perú se distingue por su dulzura incomparable y su jugosidad, resultado del clima privilegiado y las tierras fértiles de la región. Cosechada en su punto óptimo de maduración, esta exquisita fruta es una fuente natural de vitaminas, minerales y antioxidantes, que promueven la salud digestiva, fortalecen el sistema inmunológico y aportan un brillo radiante a la piel.
Al incorporar la piña golden de Perú en nuestro queque, no solo elevamos el sabor y la textura del postre, sino que también aprovechamos su versatilidad en la cocina. Desde su jugo fresco hasta sus trozos caramelizados, la piña golden nos brinda infinitas posibilidades para experimentar con diferentes técnicas culinarias y crear un queque que sorprenderá y deleitará a todos los paladares.
Con su vibrante color y su aroma embriagador, el queque de piña con piña golden de Perú se convierte en una obra maestra culinaria que celebra lo mejor de la naturaleza y el arte de la cocina. Prepárate para un viaje sensorial inolvidable mientras te sumerges en los sabores tropicales y la frescura de esta deliciosa fruta dorada.
¡Prepárate para deleitar tus sentidos y sorprender a tus seres queridos con nuestro exquisito queque de piña con piña golden de Perú! 🌴🍰✨
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- 75 gramos Mantequilla sin sal
- 1 taza Azúcar Rubia
- 1 cucharada Ron
- 7 rodajas Piña (7 de diámetro aprox.)
- 1 1/2 taza Harina sin preparar
- 1 1/2 cucharadita Polvo de hornear
- 1/2 Cucharadita Sal
- 100 gramos Mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
- 1 taza Azúcar blanca
- 3 unidades Huevo (temperatura ambiente)
- 3/4 taza Leche fresca (temperatura ambiente)
- 1 cucharada Ron
- 1 Cucharadita Esencia de vainilla
- Fresas hidropónicas o cerezas (al gusto)
- 1Comienza derritiendo la mantequilla en una olla a fuego bajo.
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Agrega el azúcar rubia y el ron, y mezcla bien hasta que se forme un caramelo homogéneo.- 3
Unta el fondo de un molde con mantequilla y coloca papel manteca para evitar que se pegue.- 4
Vierte la mezcla de caramelo en el fondo del molde de 25 diametro y coloca las rodajas de piña en un patrón atractivo.Paso 2: Preparación de la Mezcla de Bizcocho- 5
En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Cernir y reservar.- 6
En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y blanquecina.- 7
Añade los huevos, uno a uno, asegurándote de que cada huevo esté bien incorporado antes de añadir el siguiente.- 8
Alterna la adición de la mezcla de harina y la leche, comenzando y terminando con la harina.- 9
Añade el ron y la esencia de vainilla a la mezcla y mezcla bien.Paso 3: Montaje de la Torta- 10
Asegúrate de que el caramelo y las piñas estén fríos antes de añadir la mezcla de bizcocho.- 11
Vierte la mezcla de bizcocho sobre las piñas en el molde, asegurándote de que no se mezcle con el caramelo.- 12
Coloca el molde en una bandeja para hornear para evitar derrames.Paso 4: Horneado- 13
Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).- 14
Hornea la torta durante aproximadamente una hora, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.- 15
Una vez horneada, deja enfriar la torta durante unos minutos antes de desmoldarla.Paso 5: Desmoldeo y Decoración- 16
Con cuidado, retira la torta del molde. Si has seguido los pasos correctamente, debería deslizarse sin problemas.- 17
Puedes decorar la parte superior con cerezas o fresas según tu preferencia.Consejos Adicionales- 18
Selección de Ingredientes- Piña: Utiliza piñas maduras para obtener el mejor sabor. Las piñas golden son ideales por su dulzura y textura.
- Mantequilla y Huevos: Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mejor emulsión.
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Almacenamiento- La torta de piña al revés se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días. Si deseas conservarla por más tiempo, puedes refrigerarla.
NotaVariaciones de la Torta de Piña al Revés
Existen varias formas de personalizar esta receta. Puedes experimentar con diferentes frutas, como duraznos, ciruelas o incluso manzanas. También puedes agregar nueces picadas para un toque crujiente.
Conclusión
La torta de piña al revés es un postre que nunca pasa de moda. Su combinación de sabores y su presentación atractiva la hacen perfecta para cualquier ocasión. Siguiendo esta receta paso a paso, podrás sorprender a tus amigos y familiares con una deliciosa torta casera que todos disfrutarán.
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